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预包装食品生产中的一切尽可掌控 Apollo Solutions 的解决方案范围从交钥匙系统到优化现有系统的 承包工程，例如为真空密封预包装食品生产商 CS Vacuum 公司 所完成的项目。CS Vacuum 公司有一个生产加热即食食品的模 块化系统需要配备新的控制系统。因为没有联网，各个生产设 备相互之间无法通讯，所以老的控制器工作效率非常低。经过 Apollo Solutions 的改造，现在，可以对整个生产过程不间断地进 行检查，从配料、抽真空和杀菌，到储存和配送等所有环节。 高自动化程度优化生产质量并降低人员需求 Apollo Solutions 给 CS Vacuum 提供了一个包含发电、楼宇控 制、订单管理和生产跟踪的综合系统。对于这项应用中，特殊 的要求是创建两个集成式系统，以实现复杂的空调系统和生产 控制。系统的自动化程度要尽可能地高，以便让专业人员能够 将更多的时间和精力放在食谱准备工作上。 生产通过本地服务器进行控制。
一旦输入当天的程序/食谱（例 如“辣子鸡”），所有设备模块就会自动采用指定的程序：从 烹饪锅、秤、炉子、真空设备、包装和贴标机到卸料输送机。 生产准备阶段使用的 Beckhoff 面板型 PC CP6901 配有触摸屏，可 以和接入点进行无线通讯。一个 CX1010 嵌入式控制器控制秤、 烹饪锅和油炸锅（通过 Modbus）以及炉子（通过 PROFIBUS）。倍福kl1314 数字量模块原装倍福总线端子BECKHOFF 另一个 CX1010 负责数据存档，不仅是为了地方卫生部门可能的 后续检查，也为了检验生产性能和效率。 触摸屏面板安装在整条 生产线上，操作人员可以对每 个生产阶段进行监控，然后进行纠 正干预。 第二个集成系统用于控制空调系统，它由四个空气处理单元、 六个风扇、两个冷却装置、热水器、水泵、水泵过热开关（自 动或手动）以及冷藏室用除冰装置组成。空调系统中的所有用 电设备与另外一个 CX1010 相连。 “在 Beckhoff 自动化组件的基础上，我们无需修改设备设计人 员所规定的基本原则即可实施我们开发的解决方案。这对我们 来说是一个很大的优势，具有很高的性价比。”开发工程师 Brunazzi 满意地说道：“而且，系统控制的操作非常简单，只 需要掌握 Windows 环境的基本知识，这也赢得了客户的积极响 应。
在以前使用的系统中，由于没有能够直接进行状况评 估的工具，也不能显示当生产线出现问题时的及时处 理情况，从而使得设备故障停机管理相关的延误和问 题更加严重。如今，这些问题将**得到解决。 Beckhoff CP62xx 系列面板型 PC 能够显示与当前 生产相关的汇总信息和受检测托盘的数量，并与为生 产指定的托盘数量进行对比。当生产过程出现问题 时，倍福kl1314 数字量模块原装倍福总线端子BECKHOFF使用带触摸屏的面板型 PC 能够更加轻松地将 故障排除。对于以出口为目的的生产订单，还可根据 具体的目的地国家补充格式数据。 借助面板型 PC 的触摸功能便于排除生产过程中出 现的故障。如果系统在产品识别过程中不能识别产品 代码，托盘则停留在卷绕工作站。这种情况下，操作 Beckhoff CP62xx 系列 面板型 PC 前生产状况和受检测托 盘的数量 能够显示当 人员必须手动输入产品代码才能完成强制 性的注册，只有这样才能够继续下一个工作 流程。 如果扫描仪在托盘生产计数过程中不能识 别产品代码，受影响的托盘则立即停留在其 轨道上，这样可防止托盘进入仓库。托盘阅 读器与 I/O 端子模块一起放置在带辊子输 送机的**后一站，以防止有人擅自移动倍福kl1314 数字量模块原装倍福总线端子BECKHOFF。 EtherCAT — 高效系统 Beckhoff EtherCAT 端子模块被大量应用 于整个生产过程中。
Beckhoff 的系统级开放 式控制平台具备无限的编程灵活性，从而能 够轻松地使用以太网将 Bauli PC 主机的所 有组件进行集成，并将监控 PC 深入到现场 层。例如，托盘标签打印机可直接连接 EtherCAT I/O 系统中的分布式串行端子模 块。 与以往使用的系统相比，很多方面都发生 了变化，包括码垛产品标识、至 Bauli 主 机的信息传输、托盘标签制备、面向国外 市场的产品标识、强制性托盘标签数据的 输入提示符、产量计数以及故障报警管理 等。Bauli 的生产人事经理 Gilberto Biasi 先生在介绍全新的控制系统时高兴表示： “系统硬件加上触摸屏以及 PC，使得操 作人员的工作变得异常简单，同时还降低 了整个生产成本。”